Spannendes Thema, ganz bestimmt. Allerdings frage ich mich, ob die Bürger, die Investoren sich bewusst sind, dass vermeintlich pflanzliche Lebensmittel meist gar nicht so viel pflanzliche Anteile enthalten. Sehen wir uns doch mal o. gen. Textpassage zum viel beachteten und bekannten Unternehmen an: [...] Beyond Meat ist bekannt für seinen Beyond Burger – einen pflanzlichen Burger, der ohne genetisch veränderte Lebensmittel sowie ohne Soja und Gluten hergestellt wird. Darüber hinaus vertreibt der Hersteller weitere fleischlose Ersatzprodukte für Würste und Hackfleisch. [...] bekannt: Das stimmt, besonders durch den fulminaten Börsengang bekannt. pflanzlichen Burger: Stimmt zum Großteil eben nicht! Am meisten enthalten sind künstliche (!) Aromen und andere Ersatzstoffe. Chemie pur, nichts Natürliches! ohne genetisch veränderte Lebensmitte: Naja, wers glaubt (glauben mag). Selbst wenn Soja und Gluten nicht enthalten sind, sind doch andere künstliche Stoffe drin. fleischlos: Stimmt, dafür jede Menge andere künstliche Ersatzstoffe. Spannendes Thema, aber im Bereich Ernährung bleibe ich doch lieber bei Unternehmen, die gesamte Ernährungsvielfalt abdecken; bspw. Nestle. Ist derzeit zwar auch nicht so en-vogue, ist aber viiieeel breiter aufgestellt.
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