Hallo und danke für die Antwort. Die Watchlist ist an sich noch vorhanden, leider nur nicht mehr als Widget. Der Widget wurde nach dem letzten großen iOS Update noch übernommen. Ich habe den Widget (und nicht die Watchlist) aus Versehen gelöscht. Das Widget ist nutzvoll um die Kurse auf der Schnelle überprüfen zu können, ohne die App starten zu müssen. Der Widget ist am iPhone (iPhone XS, aktuellste iOS Version) von meiner Freundin noch vorhanden, scheint also noch vom iOS unterstützt zu sein.
Nur ist die Möglichkeit diesen in die Widget-Seite hinzuzufügen nicht mehr vorhanden bzw. noch nicht vorhanden. Bitte an die verantwortlichen Entwickler weiterleiten, diese Funktion ist sehr wertvoll und darf auf keinen Fall verloren werden. Dankeschön!