Außerdem gilt auch hier: Solange der Kunde sich nicht nachweislich grob fahrlässig verhält - wie auch immer das in dem Fall überhaupt möglich wäre - haftet die Bank für Schäden, die durch das Aushebeln ihrer Sicherheitsfeatures entstehen. Die Bank ist für die Sicherheit ihrer Produkte zuständig, nicht der Kunde.
Theoretisch könnte man allerdings schon Daten per NFC auslesen, man müsste aber entweder, wie schmucki bereits sagte, sehr nah an die Karte gelangen oder ein entsprechend großes Lesegerät mit entsprechender Antenne haben. Letzteres würde nicht nur auffallen sondern auch dazu führen, dass der Dieb mit den Daten nichts mehr anfangen kann weil dann höchstwahrscheinlich mehrere Datensätze empfangen werden würden und sich gegenseitig stören. Deshalb ist meiner Meinung nach der beste Schutz, um sich vor diesem ohnehin unwahrscheinlichen Szenario zu schützen, einfach eine zweite NFC Karte hinter die Visa Karte zu stecken.
Davon abgesehen können natürlich nur autorisierte Händler auch tatsächlich eine Zahlung auslösen.