@nobuffet:
"daß der Aktienkurs nach den höchsten Umsätzen bei Kauf- und Verkaufsorders ermittelt wird"
ist prinzipiell richtig! Siehe auch hier: wikipedia "Börsenkurs"
Allerdings wird nicht bis zum Börsenschluss gewartet und dann der (eine) Kurs ermittelt, vielmehr finden, je nach Umsatzstärke, mehrere Kursfeststellungen pro Handelstag statt, bei grossen Aktien und Indizes gibt es dank elektronischer Handelssysteme eine fortlaufende Kursfeststellung! Das heisst, der erste DAX-Kurs wird bereits um 9:00 festgestellt!
Ich empfehle zu diesem Thema mal die Seiten der Börse Frankfurt:
Wissen rund um die Börse z.B.: "Der elektronische Börsenplatz Xetra", "Handelszeiten", usw.
und
Wie funktioniert Börse z.B.: "Grundlagen" und "Referenzmarkt"